Name: Deli Style Nudelsalat
Total time: 150 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr. Nudeln; 100 gr. Provolone Vollfettstufe; 100 gr. Salami; 50 gr. Oliven schwarz ohne Stein; 1 kl. Zwiebel rot; 1 kl. Zucchini; 2 Tomaten; ½ Paprikaschote grün; ½ Paprikaschote rot; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Petersilie; 50 gr. Parmesan gerieben; 100 ml Olivenöl; 50 ml Rotweinessig; ½ TL Senf; ¼ TL Salz; 1 Pr Pfeffer; 1 Pr Oregano; 1 Pr Basilikum

Deli Style Nudelsalat

2 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Nudeln	300 gr.
Provolone Vollfettstufe	100 gr.
Salami	100 gr.
Oliven schwarz ohne Stein	50 gr.
Zwiebel rot	1 kl.
Zucchini	1 kl.
Tomaten	2
Paprikaschote grün	½
Paprikaschote rot	½
Knoblauchzehe	1
Petersilie	1 EL
Parmesan gerieben	50 gr.
Olivenöl	100 ml
Rotweinessig	50 ml
Senf	½ TL
Salz	¼ TL
Pfeffer	1 Pr
Oregano	1 Pr
Basilikum	1 Pr

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 30 Min

1.Die Nudeln bissfest garen, abgießen und abkühlen lassen Käse und Salami in Würfel schneiden. Oliven in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Die Zucchini putzen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen, von den Stielansätzen befreien und achteln. Käse, Salami, Oliven und Gemüse mit den Nudeln vermischen. Für die Salatsauce die Paprikaschoten putzen und klein hacken. Knoblauch schälen und fein zerdrücken. Saucenzutaten und Gewürze In ein Schraubglas geben und gründlich durchschütteln. Über den Pastasalat geben und einige Stunden durchziehen lassen. Anmerkung.....Provolone ist ein Käse
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Rezept von g****y
vom 22.11.2008

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