Jakobsmuscheln in Orangensauce
20 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Jakobsmuscheln | 12 |
| unbehandelte Orangen | 2 |
| Pflanzencreme | 4 EL |
| Crème fraîche | 240 gramm |
| Salz,Pfeffer,Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)428 (102)
Eiweiß10,2 g
Kohlenhydrate13,1 g
Fett0,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)428 (102)
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Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.2 Orangen heiß waschen. Von einer Orange die Schale abreiben. Beide Orangen auspressen. Das Fleisch der muscheln in der Pflanzencreme auf beiden Seiten je 1-2 Minuten braten und anschließend herausnehmen. Orangenschale und -saft in das Bratfett rühren. Creme fraiche zum Verfeinern einrühren,aufkochen und mit Salz,Pfeffer und Zucker abschmecken. Muschelfleisch in die Sauce geben und kurz erwärmen und anrichten.
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vom
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