Name: Doro Wat
Yield: 4 servings
Cuisine: Afrika
Ingredients: 4 Stk. Hähnchenbrustfilets; 2 EL Paprika edelsüß; ¼ Ts Berbere Sauce; ¼ Ts Weißwein; ¼ Ts Butter; ¼ TL Muskatnuss; ½ TL Kardamom; ½ TL Bockshornklee; 2 TL Ingwer gehackt; 1 TL Salz; 2 EL Zitronensaft; 2 Stk. Knoblauchzehen, gehackt; 2 Stk. Zwiebeln; 4 Stk. hartgekochte Eier

Doro Wat

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Hähnchenbrustfilets	4 Stk.
Paprika edelsüß	2 EL
Berbere Sauce	¼ Ts
Weißwein	¼ Ts
Butter	¼ Ts
Muskatnuss	¼ TL
Kardamom	½ TL
Bockshornklee	½ TL
Ingwer gehackt	2 TL
Salz	1 TL
Zitronensaft	2 EL
Knoblauchzehen, gehackt	2 Stk.
Zwiebeln	2 Stk.
hartgekochte Eier	4 Stk.

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Zubereitung

1.Die Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden und in der Butter anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen
2.Die gehackte Zwiebel, mit dem Knoblauch anbraten und dann Zitronensaft, Salz, Ingwer, Bockshornklee, Kardamon, Muskatnuss untermischen und 2 Min. mitbraten
3.Wasser, Wein, Berberesauce und Paprika dazu geben, ca.5 Min. köcheln lassen und dann Hähnchenbrustwürfel wieder dazugeben und allesweitere 15 Min. köcheln lassen.
4.Die Eier schälen und mit einem Zahnstocher einstechen und in die Sauce legen, nochmal 15 Min. köcheln lassen
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Rezept von K****f
vom 19.11.2008

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