Mozarts Leidenschaft

Zubereitung

• 1.Mehl, Zucker, Eigelb, Butter, Marzipanrohmasse und Pistazien zu einem Teig verkneten. Aus dem Teig ca. 2 - 3 cm dicke Rollen formen und diese kalt stellen. Die Rollen in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Bei 200 Grad ca. 15 Minuten backen.

  2.Plätzchen auskühlen lassen. Die Hälfte der Plätzchen mit leicht erwärmten Nougat bestreichen und mit einem weiteren Plätzchen zusammensetzen. Für die Verzierung Schokolade zerkleinern und im Wasserbad schmelzen. In einen Spritzbeutel mit Schreibtülle füllen und mit schnellen Handbewegungen über die Plätzchen laufen lassen, do dass ein schönes Streifenmuster

  3.entsteht.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von p****2
  vom 18.11.2008