Bratwurstschaschlik

25 Min leicht
( 44 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
je 1 rote, grüne und gelbe Paprika etwas
rote Zwiebeln 2
Frühstücksspeck 8 Scheiben
getrocknete Aprikosen 16 Stk.
große Bratwürste 4
Pfanzenöl ein einpinseln etwas
Salz,Pfeffer aus der Mühle etwas
nach Belieben etwas Thymian etwas

Zubereitung

1.Die Paprikaschoten halbieren, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden.

2.Die Speckscheiben halbieren. Die Aprikosen mit je 1/2 Speckscheibe umwickeln, die Bratwürste in ca. 3 cm lange Stücke schneiden.

3.Paprika-, Zwiebel- und Wurststücke mit den umwickelten Aprikosen auf lange Spieße stecken. Die Schaschliks mit ewas Öl rumdherum bepinseln und auf einen heißen Grill oder in der Pfanne 3 min. garen. Gelegentlich umdrehen.

4.Mit Salz und Pfeffer würzen und evtl. einige Thymianblättchen darüber streuen.

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