Butterkuchen mit Mandeln

30 Min

Zutaten für 8 Personen


Mehl	500 g
Zucker	4 EL
Hefewürfel oder 1 Tütchen Trockenhefe	1 Stk.
Milch -lauwarm	250 ml
Butter weich	60 g
Eier	2 Stk.
Salz	1 TL
Butter zerlassen, abgekühlt	50 g
Butter, fest	50 g
Mandelblättchen oder in Stiften	100 g
Zucker	100 g

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1515 (362)

Eiweiß7,5 g

Kohlenhydrate43,3 g

Fett17,6 g

1.Aus dem Mehl, dem Zucker, der Hefe, der lauw. Milch, der weichen Butter, den Eiern und dem Salz (zieml. zum Schluss hinzufügen) einen Hefeteig herstellen, diesen auf ein Backblech (Backpapier) ausrollen und zugedeckt 10-15 Minuten ruhen lassen.
2.Mit der zerlassenen und abgekühlten Butter bestreichen, mit einem EL Mulden in den Teig drücken, in diese die Butter (in Flöckchen) geben, den ganzen Kuchen mit den Mandeln und dem Zucker bestreuen.
3.20-25 Minuten im vorgeh. Ofen bei ca. 200° backen. Schnell gemacht zur Kaffeetafel oder auch zum Picknick...