Tagliatelle fatte in casa (Selbstgemachte Pasta)

31 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Weissmehl200 gr.
Eier2
Olivenöl2 EL
Salz TL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
31 Min

  • 1. Das Weissmehl in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde bilden. Die Eier und das Olivenöl mit dem Salz verquirlen, zum Mehl geben und daraus einen elastischen Teig kneten. In Klarsichtfolie einwickeln und 1 Stunde ruhen lassen. Pastateig 2 mm dünn auswallen. Mit einem Messer oder der Pastamaschine in ca. 1 cm breite Nudeln schneiden. Nur kurz kochen.

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