Name: New York Cream-Cheese-Cake
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 gr. Haferkekse; 50 gr. Butter; 800 gr. Frischkäse Doppelrahmstufe; 200 gr. Saure Sahne 10 % Fett; 150 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 4 Eier; 40 gr. Speisestärke

New York Cream-Cheese-Cake

45 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Haferkekse	150 gr.
Butter	50 gr.
Frischkäse Doppelrahmstufe	800 gr.
Saure Sahne 10 % Fett	200 gr.
Zucker	150 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen
Eier	4
Speisestärke	40 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Backofen auf 180° vorheizen. Springform einfetten. Kekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter verkneten. In die gefettete Form geben und als Boden flach drücken. Im Backofen 10 Minuten vorbacken. In dieser zeit Frischkäse, saure Sahne, Zucker und Vanille Zucker verrühren. Eier einzeln dazugeben und glatt verrühren. Zuletzt die Speisestärke kurz unterziehen. Die Masse (ziemlich flüssig!) auf den Bröselboden geben und weitere 60 min. im vorgeheizten Backofen (mittlere Schiene) backen. Eventuell nach 45 min mit Folie abdecken, damit der Kuchen nicht zu dunkel wird. Käsekuchen mit dem Messer vom Rand lösen und auskühlen lasse.
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Rezept von k****u
vom 15.11.2008

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