Canelloni mit Kabeljaufüllung ( Canellones rellenos de bacalao )
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| grüne Canelloni | 8 Stk. |
| Kabeljaufilet | 200 gr. |
| Bechamelsauce | etwas |
| Olivenöl | 20 cl |
| Mehl | 15 gr. |
| Milch | ¼ l |
| Salz,Muskatnuss | etwas |
| Tomatensauce steht im Kb.unter Seehecht | etwas |
| Salsa de Canaria | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1307 (312)
Eiweiß6,0 g
Kohlenhydrate3,7 g
Fett30,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1307 (312)
Eiweiß6,0 g
Kohlenhydrate3,7 g
Fett30,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Grätenfreies Fischfilet ( in Spanien nimmt man dafür Bacalao ) in der Bechamel kurz erhitzen und pürieren.Fisch-Bechamelcreme in die Canellonis füllen und in einer ofenfesten Form geben.Tomatensauce darüber geben und bei 160 Grad ca. 30 min.garen. Jeweils 2 Stück auf einen teller geben und mit Salsa Canaria dekorieren.
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vom
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