Scampi mit dem Prosciutto umwickeln ( 1 Scheibe Prosciutto reicht für 4-5 Scampi) Butter in der Pfanne erhitzen, feingehackten Knoblauch und Pfeffer hinzugeben und die Scampi darin anbraten (ca. 1-2 min) Scampi aus der Pfanne nehemn und warmstellen. Weißwein, Sahne & Tomatenmark zu dem Bratensud hinzugen - aufkochen - Mit Gewürzen abschmecken. Scampis hinzugeben mit Petersilie dekorieren. Kann mit Weißbrot serviert werden - klasse Vorspeise ODER mit Tagliatelle als Hauptgericht