kürbis - lamm - curry mit joguhrt dip

Name: Kürbis lamm curry mit joguhrt dip - einfach - 36 kcal/100g
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Zwiebeln; 4 Knoblauchzehen; 600 Gramm Kartoffeln; 800 Gramm Kürbis; 300 Gramm Lammfleisch; 2 EL Öl; salz , pfeffer , curry; 800 ml Gemüsebrühe; ½ Bund Pfefferminze; 200 Gramm joguhrt

40 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebeln	4
Knoblauchzehen	4
Kartoffeln	600 Gramm
Kürbis	800 Gramm
Lammfleisch	300 Gramm
Öl	2 EL
salz , pfeffer , curry	etwas
Gemüsebrühe	800 ml
Pfefferminze	½ Bund
joguhrt	200 Gramm

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. zweibeln und knoblauch abziehen. kartoffeln und kürbis schälen. kürbis entkernen. alles würfeln. lammfleich waschen, trocken tupfen und würfeln. öl in einem topf erhitzen . lamm kräftig anbraten. herausnehmen. übrige vorbereiteten zutaten im heißem brattfett anbraten.fleisch wieder zugeben und würzen.brühe angießen und bei schwacher hitze 15 min. schmoren.minzeblättchen in feine streifen schneiden . joguhrt damit verrühren.curry vom herd nehmen , joguhrt unterrühren , abschmecken .
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Rezept von h****4
vom 13.11.2008

kürbis - lamm - curry mit joguhrt dip

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