Name: Kartoffel - Gerichte : Gestampfte Kräuterkartoffeln
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 Gramm Kartoffeln mehlig; ½ Bund Petersilie glatt frisch; ½ Bund Schnittlauch frisch; 3 Zweige Thymian frisch; 3 Stiele Basilikumblätter; 200 ml Sahne 30% Fett; 50 Gramm Butter; Salz , Pfeffer , Muskatnuß

Kartoffel - Gerichte : Gestampfte Kräuterkartoffeln

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln mehlig	600 Gramm
Petersilie glatt frisch	½ Bund
Schnittlauch frisch	½ Bund
Thymian frisch	3 Zweige
Basilikumblätter	3 Stiele
Sahne 30% Fett	200 ml
Butter	50 Gramm
Salz , Pfeffer , Muskatnuß	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Die Kartoffeln schälen , waschen, in Stücke schneiden und in einem Dampfeinsatz über Wasser gar kochen . Die gewaschenen, trockengetupften Kräuter abzupfen und fein hacken . Die Sahne mit der Butter und Salz in einem Topf etwas einkochen und die gekochten Kartoffeln dazugeben . Mit einem Kartoffelstampfer zerstampfen und mit Pfeffer und Mukatnuß würzen . Die Kräuter unterheben .
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Rezept von b****s
vom 12.11.2008

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Kommentare zu „Kartoffel - Gerichte : Gestampfte Kräuterkartoffeln“

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