Kartoffel - Gerichte : Gestampfte Kräuterkartoffeln
45 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln mehlig | 600 Gramm |
| Petersilie glatt frisch | ½ Bund |
| Schnittlauch frisch | ½ Bund |
| Thymian frisch | 3 Zweige |
| Basilikumblätter | 3 Stiele |
| Sahne 30% Fett | 200 ml |
| Butter | 50 Gramm |
| Salz , Pfeffer , Muskatnuß | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)893 (213)
Eiweiß6,6 g
Kohlenhydrate31 g
Fett6,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Die Kartoffeln schälen , waschen, in Stücke schneiden und in einem Dampfeinsatz über Wasser gar kochen . Die gewaschenen, trockengetupften Kräuter abzupfen und fein hacken . Die Sahne mit der Butter und Salz in einem Topf etwas einkochen und die gekochten Kartoffeln dazugeben . Mit einem Kartoffelstampfer zerstampfen und mit Pfeffer und Mukatnuß würzen . Die Kräuter unterheben .
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vom
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