Matjes ganz einfach

Name: Matjes ganz einfach - schnell & einfach - 160 kcal/100g
Total time: 33 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 Stück Heringe gesalzen; 1 Flasche Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure; 4 Stück Zwiebeln rot; 2 Stück Möhren; 3 Stück Lorbeerblatt Gewürz; 1 Teelöffel Pimentkörner; 1 Teelöffel Senfkörner gelb; 1 Stück Ingwer frisch; 250 ml heller Essig; 150 Gramm Zucker

33 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Heringe gesalzen	6 Stück
Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure	1 Flasche
Zwiebeln rot	4 Stück
Möhren	2 Stück
Lorbeerblatt Gewürz	3 Stück
Pimentkörner	1 Teelöffel
Senfkörner gelb	1 Teelöffel
Ingwer frisch	1 Stück
heller Essig	250 ml
Zucker	150 Gramm

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
33 Min

1. Heringe in dem Mineralwasser über Nacht in einer Mischung aus halb Mineralwasser und halb Wasser legen- Fische häuten und in Mundgerechte Stücke schneiden. Danach mit Zwiebeln, Möhrenscheiben und denn Gewürzen in ein Glas schichten. Zucker und Essig aufkochen und erkalten lassen und in das Glas füllen. Alles 3 Tage Kühl stellen und dann mit Kartoffeln oder Brot und Butter servieren. Geht auch ohne und eine saure Gurke dazu.
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Rezept von l****1
vom 12.11.2008

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