Ziegenkäse im Speckmantel

Zubereitung

• 1.Einen reifen Ziegenkäse verwenden. Den Bacon sternförmig auf einem Brett übereinander legen und anschliessend den Käse in der Mitte plazieren. Den Käse mit den Baconstreifen verpacken. Es sollte kein Käse mehr sichtbar sein.

  2.Ein beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und Käse hinein legen. Braten bis der Käse knuprig braun ist. Ist die Hitze zu hoch eingestellt ist der Bacon aussen braun, der Käse in der Mitte aber noch kalt. Wenn er auf der einen Seite schön gebräunt ist, wenden.

  3.Wenn die zweite Seite auch Farbe genommen hat, herausnehmen und mit einer Salatgarnierung servieren.

  4.Das Rezept eignet sich als Vorspeise oder zu Salat und geht auch mit anderen Käsesorten (Feta, Tomme, Camembert etc.).

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Claton
  vom 10.08.2023

  
• Weiterlesen