Käseschnitten

Zubereitung

• 1.Mein Tip: Die Käseschnitten können super vorbereitet werden und halten sich im Kühlschrank stundenlang frisch. Wer übrig hat, kann sie auch einfrieren und nach kurzem Auftauen wie gewohnt anbraten.

  2.Käse in eine Schüssel geben und fein gehobelte (keine Würfel) Zwiebel dazugeben. Mit dem Ei, der gehackten Petersilie, Salz und Pfeffer nach Geschmack gut vermengen. Brot in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, eine Seite in Milch tauchen und mit einem gut gehäuften EL Käsemasse bestreichen. Die Menge ergibt ca. 9 Käseschnitten. Mit wenig Butter in einer beschichteten Pfanne zuerst die Käseseite bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten, wenden und weiterbraten bis auch die Brotseite Farbe angenommen hat.

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  Rezept von tonka
  vom 02.11.2010