Erdbeerkonfitüre

Zubereitung

• 1.Erdbeeren putzen und in grobe Stücke schneiden.Erdbeeren in einen Topf geben.

  2.Vanilleschote längs einschneiden und das Mark herauskratzen ,beides mit dem Gelierzucker in den Topf geben .Unter gelegentlichem Rühren aufkochen und nach Packungsangabe sprudelnd köcheln lassen.Vanilleschote herausnehmen.

  3.Erdbeerkonfitüre mit einem Mixstab fein pürieren .Sofort randvoll in Gläser(bei mir waren es 6 Gläser á 100 ml und 1 Glas 250 ml)und fest verschließen .Gläser für 5 Min.auf den Deckel stellen ,dann umdrehen und abkühlen lassen.

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  Rezept von Sheeva1960
  vom 21.05.2023