1.Die Hochzeit Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser ( 1 TL Salz ) bissfest kochen und durch ein Küchensieb abgießen. Petersilie fein schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauchzehen und Ingwer schälen und fein wür-feln. Sonnenblumenöl ( 1 EL ) und Butter ( 1 EL ) in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel mit den Knoblauchzehenwürfel und Ingwerwürfeln anbraten /pfannenrühren. Die gefrorenen Steinpilze ( 600 g ) zugeben und einige Minuten mit anbraten / pfannenrühren. Mit der Kochsahne ( 100 ml ) ablöschen/angießen und mit Hüh-nerbrühe instant ( 1 TL ), milden Currypulver ( 1 TL ), Pilzpfanne Gewürzmischung *) ( 1 TL ), groben Meersalz aus der Mühle ( 4 kräftige Prisen ) und bunten Pfeffer aus der Mühle ( 4 kräftige Prisen ) würzen. Alles nun so lange garen/schmoren bis die Flüssigkeit fast verkocht ist. Zum Schluss die geschnittene Petersilie ( 1 Tasse ) und die gekochten Hochzeit Nudeln unterheben. Alles kurz erwärmen, auf Pasta Teller füllen und mit frisch geriebenen Hartkäse bestreut und Basilikumspitze garniert, servieren.

2.*) Gewürzzubereitung für Pilzpfanne: Meersalz, Zwiebel, Tomatenchips ( Tomate, Maisstärke ), Knoblauch, Paprika edelsüß, Petersilie, Rosmarin, Sellerie, Oregano, Majoran, Koriandersaat, Thymian, Zitronenschale, Piment und Bockshornkleesaat von der Firma ANKERKRAUT