Fisch: Luccio alla palermitana
1 Std 10 Mineinfach
Bild 1 von 1 Der fertig gegarte Hecht 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Frischer Hecht, ca. 1,5 kg ohne Kopf und Flossen | 1 |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Sardellenfilets in Öl | 8 |
| Knoblauchzehen | 3 |
| Olivenöl | 250 ml |
| Zitronensaft | 1 Esslöffel |
| Frische Rosmarinzweige | 2 |
| Zitrone | 1 |
| Semmelbrösel | 2 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)520 (124)
Eiweiß19,1 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett5,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)520 (124)
Eiweiß19,1 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett5,2 g
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 20 Min
- Garzeit:
- 50 Min
Gesamtzeit:
1 Std 10 Min
1 Std 10 Min
Anrichten:
5. Den Fisch entlang des Rückens vorsichtig aufschneiden und mit einer Palette die Filets heraus heben. Es waren drei Stück pro Seite.
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vom
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