Name: Himbeerkuchen mit Topfen
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 Gramm Margarine; 300 Gramm Zucker; 300 Gramm Mehl; 6 Stück Eier; X Zirtonensaft; 1 Päckchen Backpulver; 1 Päckchen Vanillinzucker; 250 Gramm Topfen = Quark; 2 Stk. Eidotter; 2 Stk. Eiweiß; 100 Gramm Zucker; 1 Päckchen gefrorene Himbeeren

Himbeerkuchen mit Topfen

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Margarine	300 Gramm
Zucker	300 Gramm
Mehl	300 Gramm
Eier	6 Stück
Zirtonensaft	X
Backpulver	1 Päckchen
Vanillinzucker	1 Päckchen
Topfen = Quark	250 Gramm
Eidotter	2 Stk.
Eiweiß	2 Stk.
Zucker	100 Gramm
gefrorene Himbeeren	1 Päckchen

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Aus den Zutaten Margarine, &amp; Eiern, Zucker, Mehl, Vanillinzucker, Zitronenschale und Backpulver einen Rührteig erstellen, diesen dan auf ein gefettetes Backbelch streichen-. Aus dem Topfen/Ouark, Eigelb und Zucker eine cemige Masser erstellen und anschließend den Eischnee unterheben. Diese Quarkamsse auf den Rührteig verteilen und ann die Früchte darüber geben. Bei 180°C ca. 45-60 Min. backen ( Nadelprobe ). Dieser Kuchen kann selbstverständl. auch mit anderen Früchten belgt werden. Und wer keinen Topfen mag kann diesen auch weglassen.
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Rezept von c****a
vom 13.06.2008

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