Name: Saftiges Früchtebrot
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 Gramm getrocknete Aprikosen; Gramm getrockneteMango , Ananas und Papaya; Gramm Zitronat , Orangeat und Mandelstifte; 200 Gramm Haselnüsse; 250 Gramm Dinkelvollmehl; 3 TL Backpulver; 5 Stk Eier; 150 Gramm Honig; 2 EL warmes Wasser; Msp Zimt und Vanillemark; Msp Nelken und Kardamompulver; Rosinen nach Geschmack

Saftiges Früchtebrot

1 Stdleicht

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


getrocknete Aprikosen	100 Gramm
getrockneteMango , Ananas und Papaya	Gramm
Zitronat , Orangeat und Mandelstifte	Gramm
Haselnüsse	200 Gramm
Dinkelvollmehl	250 Gramm
Backpulver	3 TL
Eier	5 Stk
Honig	150 Gramm
warmes Wasser	2 EL
Zimt und Vanillemark	Msp
Nelken und Kardamompulver	Msp
Rosinen nach Geschmack	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Trockenfrüchte grob schneiden , mit Rosinen , Zitronat , Orangeat , Mandelstiften und Naselnüssen gut vermengen. In einer Schüssel Mehl mit Backpulver vermischen , miit Eiern , Honig , Wasser und den Gewürzen zu einem Teig verrühren und Früchtegemisch gut untermischen .
2.Die Masse auf 2 befettete und bemehlte Kastenformen aufteilen und bei 160°C ca . 90 Minuten backen . Noch warm aus den Formen nehmen , auskühlen lassen , in Folie verpacken und mindestens 1 Tag ziehen lassen . Gut verpackt hält das Ganze 2-3 Wochen !
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Rezept von s****0
vom 10.11.2008

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