Mohnkuchen

Zubereitung

• 1.Backofen vorheizen auf 180° C O/U Hitze. Backform fetten. Den gemahlenen Mohn in heißer Milch etwa 10-15 min quellen lassen.

  2.Aus den Zutaten für den Teig einen geschmeidigen Knetteig zubereiten. Die Teigkugel auf Größe der Kuchenform ausrollen und in die Form legen. Den Teig andrücken und den Rand dabei hochziehen und festdrücken.

  3.Nun die Zutaten für die Füllung miteinander cremig rühren. Die Quark-Mohn-Füllung auf den Teig geben und glatt streichen. Dann den Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 30 - 40 min backen. Dann den Ofen ausschalten und den Kuchen etwa 10 min im Ofen ruhen lassen. Den Kuchen auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen. Dann aus der Form lösen und auf eine Tortenplatte setzen und und servieren.

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  Rezept von loewe_bs
  vom 12.02.2022