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Kross gebratene Maultaschenstreifen mit pikant-scharfer Jalapenos-Apfel-Frischkäse-Sauce

25 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Maultaschenstreifen, aus der Kühltheke300 gr.
Jalapenosscheiben, abgetropft gewogen50 gr.
Apfel süß, Sorte Gala1 Stück
Frischkäse100 gr.
Gemüsebrühe400 gr.
Sojasauce1 Esslöffel
Kurkuma1 Teelöffel
Meersalz1 Teelöffel
schwarzer Pfeffer½ Teelöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
10 Min
Gesamtzeit:
25 Min
  • 1.Den Apfel entkernen, schälen und grob würfeln. Mit den restlichen Zutaten (außer den Maultaschen) in einen Mixer geben und auf höchster Stufe 1 Minute mixen. In einen Topf umfüllen und zum Kochen bringen. Weitere 5 Minuten bei mittlerer Hitze fertiggaren, dabei öfters umrühren. In der Zwischenzeit die Maultaschenstreifen in einer Pfanne mit Öl braten, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit der Sauce anrichten und servieren.

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    Rezept von Murpf
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