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Schlehenlikör 2021

32 Minleicht
Schlehenlikör 2021 - Rezept - Bild Nr. 15060

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Schlehen1600 g
Grümmel Kandis500 g
Doppelkorn 38 % à 0,7 Liter4 Flaschen
Zimtstangen2 Stück
Zitronengras2 Stängel
Kafir Blätter10 Stück
Bourbon Vanille Extrakt2 TL
1 große Flasche ca. 5 – 6 Liter etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Garzeit:
2 Min
Gesamtzeit:
32 Min

  • 1.Die Schlehen pflücken, putzen und 24 Stunden einfrieren. Alle Zutaten ( 1600 g Schlehen, 500g Grümmel Kandis, 4 Flaschen Doppelkorn 38 %, 2 Zimtstangen, 2 Stängel Zitronengras, 10 Kafir Blätter und 2 TL Vanille Extrakt ) in eine große Flasche füllen und bis Dezember im Fenster stehen lassen. 2 – 3 in der Woche umdrehen/mischen. Zum Schluss durchsieben und den Schlehenlikör in Fla-schen abfüllen und etikettieren. Tipp: Dazu eignen sich die gesäuberten Doppel-Kornflaschen sehr gut.

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