süßsaure Kartoffelstückchen

Zubereitung

• 1.Sie schälen die Kartoffeln und schneiden Sie in gleichgroße Stücke. Im Salzwasser ca. 20-25 Minuten weich kochen lassen. WICHTIG: Wasser nicht abgießen!!!.Herd abstellen und dann die Gurken hineinschneiden. Dann eine Mehlschwitze herstellen oder für faule eine fertige Mehlschwitze benutzen). Es entsteht eine sähmige Konsestenz. Mit Essig und Zucker abschmecken, so das ein süßsaurer Geschmack herauskommt. Danach die Speckwürfel auslassen. Die ausgelassenen Speckwürfel in die Suppe geben. Danach die Blutwurst kleinschneiden und auch in die Suppe geben. Die Blutwurst zerfällt dann leicht. Na dann Guten Appetit.

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  Rezept von k****r
  vom 07.11.2008