Die leckerste Kartoffelsuppe überhaupt.

Rezept: Die leckerste Kartoffelsuppe überhaupt.
Einfach lecker!
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
1 große
Gemüsezwiebel frisch
1 Bund
Suppengrün frisch
6 Stk.
Mettenden
12 mittelgrosse
Kartoffeln
3 TL
Gemüsebrühe-Pulver
1 TL
Butter
Maggi
Paprika edelsüß
Muskatnuss
Pfeffer aus der Mühle
Salz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
28.10.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
523 (125)
Eiweiß
5,5 g
Kohlenhydrate
4,4 g
Fett
9,6 g
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ZUBEREITUNG
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1
Die Zwiebel fein Würfeln und das Gemüse (die Petersilie bitte bei Seite legen) sowie die Kartoffeln in ca.2x2cm große Würfel schneiden. Die Mettenden rundherum mit einer Gabel einstechen. In einem großen Topf etwas Öl heiß werden lassen und die Zwiebel darin anschwitzen (sie darf auch ruhig ganz leicht bräunen).
2
Die Kartoffeln und das Gemüse dazugeben und kurz anschwitzen. Mit Wasser aufgießen bis alles bedeckt ist. Die Gemüsebrühe und die Mettenden hinzugeben. Das ganze circa. 15-20 Minuten kochen lassen.
3
Nun die Mettenden herausnehmen und die Suppe je nach belieben mehr oder weniger durchpürieren. Wir mögen es lieber etwas grob und nehmen dazu nur den Kartoffelstampfer, wer es feiner mag nimmt den Zauberstab.
4
Nun die Mettenden in Scheiben schneiden und wieder zur Suppe geben. Mit den Gewürzen und der Butter abschmecken und servieren. Am besten schmeckt sie am nächsten Tag ;-)

KOMMENTARE
Die leckerste Kartoffelsuppe überhaupt.

Benutzerbild von _schoko_banane
   _schoko_banane
sehr lecker..super Rezept :) mit frischen Kartoffeln aus dem Garten wird die Suppe sehr cremig und hat eine etwas klebrige Konsistenz.. das macht sie noch besser :)
HILF-
REICH!
   daseifallenlasser
Uns war mal wieder nach was richtig Deftigen.... K-Bar durchgeforstet, K-Suppe gefunden und gleich ge-K-ocht !!! Super lecker und gar nicht schwer. 5* - weil einfach klasse ;-)) Grüße aus Hameln
Benutzerbild von Kaesetante
   Kaesetante
Is nicht Dein Ernst,oder?Magggggiiiiiiii?????
Benutzerbild von Tinkabella
   Tinkabella
Als Vegetarierin werd ich die Mettenden weglassen, aber der Rest hört sich lecker an. Probier ich nächste Woche auf jeden Fall !! 5 Sternchen
Benutzerbild von DieWildeFee
   DieWildeFee
Mein Mann sagt zwar meine wäre die Beste..aber ich teile gerne den 1 Platz..grins GLG Birgit

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