Gebratene Glasnudeln ala Taman Griya -- Bihun Goreng Seafood

30 Mineinfach
Gebratene Glasnudeln ala Taman Griya -- Bihun Goreng Seafood - Rezept - Bild Nr. 14461

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Sauce zum Ablöschen:
Kokoswasser50 g
Fischsauce, hell, (z. B. kecap ikan "King Lobster")2 EL
Kecap Tim Ikan, (s. Anhang)2 EL
Für das Sambal kecap manis:
Sojasauce, süß2 EL
Chili, rot1 kleiner
Zum Garnieren:
Sambal kecap manis etwas
Würzige Gurkenstücke à la Hongkong 1, (s. Anhang)4 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Garzeit:
10 Min
Gesamtzeit:
30 Min

  • Anmerkung:

    4. In China gelten lange Nudeln als Symbol für ein langes Leben. Die Glasnudeln können etliche Meter lang sein und sollte man sie mit der Gabel aufrollen, dann hat man einen ganzen Teller Nudeln an der Gabel und man hat gute Chancen sich beim Essen sich zu bekleckern.

  • Anhang:

    5. Kecap Tim Ikan, siehe: https://www.kochbar.de/rezept/536679/Kecap-Tim-Ikan-eine-milde-dunkle-malzig-wuerzige-Sojasauce.html

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