Spaghetti nach Packungsangabe in Salzwasser ( 1 TL Salz ) bissfest kochen und durch ein Küchensieb abgießen. Hartkäse ( 10 g ) frisch reiben. Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauchzehen und Ingwer schälen und fein wür-feln. Chilischote putzen/entkernen, waschen und fein würfeln. Thymianblättchen von den Stielen abzupfen. In einer Pfanne Sonnenblumenöl ( 1 EL ) erhitzen, die Zwiebelwürfel mit den Knoblauchzehenwürfeln, Ingwerwürfeln und Chilischoten-würfeln anbraten/pfannenrühren. Die Steinpilze gefroren zugeben und mit anbra-ten / pfannenrühren. Die Kochsahne ( 4 EL ), Thymianblättchen ( 2 EL ). Hühner-brühe instant ( 1 TL / alternativ 1 TL Glutamat ), grobes Meersalz aus der Mühle ( 4 kräftige Prisen ) und bunter Pfeffer aus der Mühle ( 4 kräftige Prisen ) zugeben und alles einige Minuten köcheln lassen. Spaghetti auf 2 Pasta-Teller verteilen, die Steinpilzsauce dazugeben, mit Hartkäse bestreuen und mit einem Thymianzweig garniert, servieren.