Dinkel - Vollkorn - Sonnenblumenbrot

Zubereitung

• 1.Das Wasser mit der Hefe und dem Zucker verrühren :)

  2.Die Sonnenblumenkerne mahlen und mit dem glutenfreien Mehl dazu geben und alles zu einem Teig mischen und etwa 3 Minuten kneten.

  3.Den Teig habe ich dann 4 Stunden ruhen lassen, nochmals kneten, einen Leib formen, in eine Form geben, den Leib einschneiden und nochmals 60 Minuten gehen lassen, dann bei 180 Grad 50 Minuten backen.

  4.Jedes Brot ist anders und jedes Brot ist lecker :)

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  Rezept von Forelle1962
  vom 28.05.2021