Kohlrouladen mit Frischkäsefüllung
20 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Kohlkopf | 1 stck. |
| Frischkäsecreme Bärlauch/oder Frischkäse nach Geschmack | 200 gr. |
| Zwiebel frisch | 1 Stk. |
| Butter oder Magarine | 2 EL |
| Rotwein | 200 ml |
| Salz / Pfeffer / evtl. Zucker zum Abschmecken | 1 |
| Fertigbratensosse | 1 pck. |
| Wasser ca. 200 ml | 1 Tasse |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)925 (221)
Eiweiß7,7 g
Kohlenhydrate31,1 g
Fett6,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. 8 Kohlblätter vom Strunck lösen, und ca. 5 Minuten blanchieren. Frischkäsecreme auf 4 Kohlblätter streichen, und zur Roulade formen, jeweils ein weiteres Kohlblatt drum und zur Roulade binden. Zwiebeln in der Butter/Magarine glasig anbraten, Kohlroulade zufügen und anbraten bis der Kohl die gewünschte Bräune hat. (Achtung Zwiebeln könnten zu schwarz werden, je nach Geschmack halt). Mit Rotwein ablöschen, kurz aufkochen lassen, Wasser zufügen und die Fertigsosse dazu. Aufkochen und Mahlzeit.
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vom
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