1.Die Bananen von der Schale befreien und auf einem Teller zerdrücken. Mit den Apfelmus die zerdrückten Bananen verrühren, das Mehl, die Eier und das Natron dazu geben und einen Teig verrühren.

2.Den Teig in die Muffinform geben und etwa 25 Minuten bei 180 Grad Backen. abkühlen lassen und dann genießen, lassen sich auch gut zum Frühstück mit Marmelade genießen.