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Feurige Fitnesssuppe

2 Stdleicht
Feurige Fitnesssuppe - Rezept - Bild Nr. 13796

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Für die Gemüsebrühe:
Porree etwas
Sellerie etwas
Möhren etwas
Petersilie etwas
Für die Suppe:
Glasnudeln150 g
Staudensellerie1 Bund
Chinakohl300 g
Paprikaschoten frisch2 Stk.
Möhren300 g
Curry1 TL
Ingwer1 TL
Salz1 Pr
Pfeffer1 Pr
Sojasauce2 EL
Zitronensaft2 EL
Petersilie¼ Bund
Hähnchenbrust400 g
Chilischote1 Stk.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
2 Std
Gesamtzeit:
2 Std

  • Gemüsebrühe:

    1.Für die Gemüsebrühe zunächst einen Topf mit ca. 1,5 L Wasser füllen.

    2.Anschließend das kleingeschnittene Suppengemüse in das Wassergeben und ca. 1,5 Std. köcheln lassen. Danach die Brühe durch ein Sieb gießen.

  • Suppe:

    3.Staudensellerie, Chinakohl, Paprikaschoten und Möhren kleinschneiden und in die Suppe geben.

    4.Parallel die Glasnudeln für ca 1 Minute in kochendes Wasser geben und anschließend mit kaltem Wasser abschrecken und für später aufbewahren.

    5.Gewürze in die Suppe geben und die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und ebenfalls zur Suppe geben.

    6.Anschließend die Chilischote in zwei Hälften schneiden und in die Suppe geben. Die Suppe nun ca. 2-4 Std. köcheln lassen.

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