Name: Apfelkuchen (nach Nina)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 650 g Mehl; 375 g Margarine; 200 g Zucker; 2 Stück Eier; 1 Päckchen Vanillinzucker; 1.500 g Boskoop (geraspelt); 1 TL Zimt; 70 g Zucker; 1 Stück Eigelb; 1 EL Sahne

Apfelkuchen (nach Nina)

1 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen

Knetteig
Mehl	650 g
Margarine	375 g
Zucker	200 g
Eier	2 Stück
Vanillinzucker	1 Päckchen

Belag
Boskoop (geraspelt)	1500 g
Zimt	1 TL
Zucker	70 g

Glasur
Eigelb	1 Stück
Sahne	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 15 Min

Garzeit:: 35 Min

Ruhezeit:: 30 Min

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1.Aus den Zutaten für den Teig einen Knetteig herstellen und für ca. 30min in den Kühlschrank legen.
2.Belag: Äpfel raspeln und mit Zimt und Zucker vermischen.
3.Knetteig halbieren und auf einem, mit Backpapier ausgelegten, Backblech verteilen.
4.Belag auf dem Teig verteilen.
5.Andere Hälfte des Teigs dünn ausrollen und auf den Belag legen.
6.Eigelb und Sahne zu einer Glasur herstellen und auf den Teig pinseln.
7.Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) auf mittlerer Schiene für ca. 35min backen.
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Rezept von nessas
vom 31.10.2020

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