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Liptauer

30 Minleicht
Liptauer - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebel½
Kapern gehackt½ TL
Sardellenfilets gehackt3 Stück
Essiggurken½
Frischkäse Doppelrahmstufe300 gr.
Butter weich50 gr.
Dijon Senf1 TL
Salz und Pfeffer aus der Mühle etwas
Knoblauchzehe, fein gerieben¼
Ingwer fein gerieben½ TL
Paprika edelsüß2 TL
Kümmel frisch gemahlen1 TL
Zitronenschale gerieben½ TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Ruhezeit:
10 Min
Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Kapern, Sardellenfilets und die Essiggurke abtropfen lassen und fein hacken.

    2.Den Frischkäse und die weiche Butter glatt rühren, Senf, Zwiebel, Kapern Sardellen und Essiggurke untermischen. Alles mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Ingwer Paprikapulver, Kümmel und Zitronenschale würzen.

    3.Den Liptauer in eine entsprechende Schüssel geben und nach Belieben mit Kapern, Dillspitzen und Sardellenfilets garnieren. Jetzt den Liptauer kalt stellen und dann servieren.

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    Rezept von eagle-Peter
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