Tortellini in einer schnellen Soße

25 Min leicht
( 7 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Tortellini gefüllt mit Käse 1 Pck.
Salzwasser zum kochen 1 Liter
Die Soße
Geräucherter Bauch (gewürfelt) 2 Scheiben
Schinken (gewürfelt) 5 Scheiben klein
Schalotte gewürfelt 1 kleine
Öl zum braten 1 Essl.
Sahne (oder Kochsahne ) 200 Milliliter
Paprika Pulver etwas
Stärkemehl (etwas Wasser zum abrühren ) 1 Teel.

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
15 Min
Gesamtzeit:
25 Min

1.Die Nudeln nach Anweisung garen . In dieser Zeit , die Schalotte würfeln , den Speck würfeln und in einem Topf schmelzen lassen , dann den Schinken dazu geben , die Schalotte dazu , mit Sahne ablöschen , mit der angerührten Stärke binden kurz aufwallen lassen . Mit Paprika Pulver abschmecken . Sollte Salz fehlen , kann man es zugeben . Man kann auch Kräuter einrühren .

2.Manches mal geht es halt schnell . Hat geschmeckt .

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