Scharfe Weiße Bohnensuppe mit Ajvar
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Scharfe Weiße Bohnensuppe mit Ajvar 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| weiße Bohnen mit Gemüse/ die Mühe mit den getrockneten Bohnen lohnt sich in diesm Fall nicht!! | 1 große Dose |
| Zwiebel und 2 Knobizehen fein gewürfelt | 2 Stück |
| Creme fraiche/ Sahne geht auch sowie ein halbes Glas Ajvar mild | 150 gr. |
| getrockneten Oregano | 1 EL |
| Salz und Tabasco zum Abschmecken | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)858 (205)
Eiweiß8,1 g
Kohlenhydrate13,4 g
Fett13,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)858 (205)
Eiweiß8,1 g
Kohlenhydrate13,4 g
Fett13,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln und den Knobi darin glasig dünsten. Bohnen dazu geben mit 1/4 l Gemüsebrühe angießen, das Ajvar und den Oregano dazu geben.( Es gibt mildes und scharfes Ajvar, ich kann nur warnen das scharfe ist auch scharf!!!) auf kleiner Flamme ca. 10 unter öfteren umrühren köcheln lassen. Die Creme fraiche zugeben und die Suppe mit Salz und Tabasco würzen .Etwas frisches Grün , wie Petersilie aber auch gern frischer Oregano runden das Gericht zum servieren ab!
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vom
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