Schinken Krustenbraten hierzu Ananascurry Sosse
1 Std 20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Gewürze | |
|---|---|
| Salz und Pfeffer | nach Gusto |
| Curry scharf | 2 Teelöffel |
| Kardamomkapsel | 2 Stück |
| Fenchelsamen | 1 Teelöffel |
| Nelken | 2 Stück |
| für die Sosse | |
|---|---|
| Ananas frisch entsaftet | ½ Stück |
| Bratenfond | 250 ml |
| Butter | 50 Gramm |
| Stärke | 10 Gramm |
| die Beilage | |
|---|---|
| Pastinake frisch | 4 Stück |
| Zucchini frisch | 1 Stück |
| Süsskartoffel | 2 Stück |
| Lauchzwiebel frisch | 1 Bund |
| Butterschmalz | 2 Esslöffel |
| Salz aus der Mühle | nach Gusto |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)253 (61)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate9,9 g
Fett1,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)253 (61)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate9,9 g
Fett1,4 g
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 20 Min
- Garzeit:
- 1 Std
Gesamtzeit:
1 Std 20 Min
1 Std 20 Min
Guten Appetit und kulinarische Grüsse eure Biggi ♥
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vom
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