1.Die Schokolade in einer Metallschale über dem Wasserbad schmelzen.

2.Eigelb nacheinander einrühren. Leicht abkühlen lassen.

3.Die Sahne zu einer weichen und luftigen Sahne schlagen.

4.Die Schokolade in die Sahne reinrühren ( nicht umgekehrt ).

5.Die Schokoladenmousse in 4 oder 6 Dessertgläser verteilen & über Nacht in den Kühlschrank stellen.

6.Zur Dekoration etwas Beeren darüber geben. Sehr LecKer schmeckt auch ein wenig Eierlikör als Topping. ( hab ich hinterher zugefügt )

7.BEMERKUNG : Man kann die Mousse auch gern mit einer dunklen Schokolade machen.