1.Ananasstücke mit dem Saft in ein Sieb geben und den Saft auffangen. Die Fruchtstücke beiseite stellen.

2.Den aufgefangen Saft mit Milch auffüllen bis es 400ml sind. Ein wenig Saftmischung habe ich zurückgehalten und darin zusammen mit dem Vanillezucker und dem EL Zucker das Puddingpulver angerührt.

3.Das Saft-Milch-Gemisch wird das unter rühren zum kochen gebracht , von der Platte nehmen und das Puddingpulver einrühren, nochmal kurz aufkochen lassen. Die Ananasstücke unterheben und abkühlen lassen.

4.Ist der Pudding abgekühlt , wird die Sahne mit dem Dessertpulver aufgeschlagen und ( ca. 300ml) unter den Ananas Vanille Pudding gehoben .

5.Das ganze in eine Servierschale geben und mit der restlichen Sahne und Ananasstücke Dekorieren.