Saftige Blaubeer Muffins

33 Min leicht
( 2 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl 250 Gramm
Zucker 150 Gramm
Milch 75 ml
Sahne 75 ml
Sonnenblumenoel 100 ml
Eier 2
Backpulver 2 TL
Back-Soda 1 TL
Vanillezucker 1 Päckchen
Blaubeeren frisch 150 Gramm
Salz 1 Prise

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
18 Min
Gesamtzeit:
33 Min

1.Als erstes werden alle trockenen Zutaten miteinanden vermengt, am besten einen Holzloeffel verwenden

2.Dann Eier, Oel, Sahne und Milch hinzugeben und ruehren bis alles gut vermengt ist, nicht zu viel, sonst wird der Teig extrem klebrig.

3.Dann die Blaubeeren unterheben und das Muffinblech mit Papierbackfoermchen vorbereiten.

4.Etwas weniger Teig einfuellen als die Foermchen hoch sind, dann bein 180 Grad 18 Minuten backen( sind die Muffins in Eurem Ofen dann noch nicht braun, etwas laenger) Bon Appetit !!!

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