Weißwurstravioli
1 Std 15 Minmittel-schwer
Bild 1 von 1 Weißwurstravioli 
Weitere Rezepte
Ravioli mit Lachs-Ricotta-Füllung
Ravioli mit Gorgonzola-Walnuss-Füllung
Ravioli mit Spinat-Ricotta-Füllung
Steinpilz-Ravioli
Basilikum Ravioli
Nudelteig
Pasta, Nudelteig für Lasagne.....
selbstgemachte Ravioli in Tomatensauce
Nudeln - Nudelteig ohne Ei
4-Käse Ravioli (selbstgemacht) in Salbeibutter
Spinat Ricotta Ravioli mit Käsesahne Soße
Pasta: Ravioli Ripieni Con Cancro Di Spinaci
Salsiccia-Spinat-Ravioli
Ravioli mit Trüffelfüllung in gebräunter Butter und gehobeltem Trüffel
Tagliatelle selber machen
Ravioli selbst gemacht mit Hähnchenfüllung
Nudelteig
Jakobsmuscheln mit hausgemachten Fettuccine auf Rieslingsauce
Parmesansüppchen mit Ricotta Ravioli
Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Für die Füllung: | |
|---|---|
| Weißwürste Münchener | 3 Stk. |
| Petersilie | 1 Bund |
| Senf süß | 1 TL |
| Muskat | 1 Prise |
| Meerrettich | 1 TL |
| Für den Teig: | |
|---|---|
| Mehl | 400 g |
| Hartweizengrieß | 100 g |
| Olivenöl | 6 EL |
| Eier | 6 Stk. |
| Salz | 1 TL |
| Butter | 150 g |
| Petersilie | etwas |
| Parmesan | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1705 (407)
Eiweiß6,7 g
Kohlenhydrate46,8 g
Fett21,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1705 (407)
Eiweiß6,7 g
Kohlenhydrate46,8 g
Fett21,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 30 Min
- Garzeit:
- 15 Min
- Ruhezeit:
- 30 Min
Gesamtzeit:
1 Std 15 Min
1 Std 15 Min
1.Alle Zutaten für den Nudelteig miteinander vermengen und mit Hilfe einem Rührgerät zu einem glatten Teig formen, welcher anschließend für 30 Minuten in den Kühlschrank kommt.
2.Alle Zutaten für die Füllung pürieren, sodass eine sämige Masse entsteht. Den Nudelteig mit Hilfe einer Nudelmaschine dünn ausrollen und mit einem Teelöffel die Füllungsportionen darauf verteilen. Eine Lage Nudelteig darüberlegen und mit einem Ravioliausstecher ausstechen.
3.Die Ravioli in kochendes Salzwasser geben, bis sie oben schwimmen. Danach in eine Pfanne mit geschmolzener Butter und Petersilie kurz anwärmen. Mit Parmesan garniert servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Das perfekte Dinner
vom
Kommentare zu „Weißwurstravioli“