1.Alle Zutaten in der Küchenmaschine fein mixen, bis eine knetbare Masse entsteht. Gegebenenfalls noch etwas mehr Erdmandeln oder Datteln dazugeben, je nach Konsistenz.

2.Zwischen den Handflächen zu kleinen Kugeln rollen und in den gemahlenen Erdmandeln wälzen. Im Kühlschrank aufbewahren. Man kann sie aber sogar einfrieren. Die Bällchen schmecken so so lecker!