BiNe` S CRUFFINS

Rezept: BiNe` S CRUFFINS
MIT MARMELADENFÜLLUNG
1
MIT MARMELADENFÜLLUNG
00:30
3
736
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
300 Gramm
Dinkel Mehl
15 Gramm
Hefe frisch
80 Gramm
Rohrzucker
2 Teelöffel
Vanillezucker
1 Prise
Salz
175 ml
Milch
150 Gramm
Butter
FÜLLUNG :
100 Gramm
Marmelade
TOPPING :
Puderzucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
14.10.2019
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1440 (344)
Eiweiß
3,9 g
Kohlenhydrate
46,9 g
Fett
15,5 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
BiNe` S CRUFFINS

1
Dinkel Mehl, Hefe, Rohrzucker, Vanillezucker & 1 Prise Salz in einer Schüssel mischen. Milch & 50 g Butter erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist.
2
Die Milch - Buttermischung zu dem Mehl geben & mit den Knethaken gut durchkneten. Eine Stunde abgedeckt " gehen " lassen.
3
Muffinblech mit 6 Mulden gut einfetten.
4
Teig durch drei teilen & jeweils ein Rechteck von 40 cm X 15 cm ausrollen. Jedes Rechteck mit Butter & mit Marmelade bestreichen. Teig von der kurzen Seite her aufrollen & längs halbieren.
5
Jede Hälfte nach innen aufrollen, in eine Mulde des Muffinblechs geben & weitere 30 min. an einem warmen Ort " gehen " lassen.
6
Cruffins auf dem Rost im unteren Drittel bei 180 Grad 25-30 Min. goldbraun backen.
7
Mit Puderzuckerbestäuben.

KOMMENTARE
BiNe` S CRUFFINS

Benutzerbild von Backfee1961
   Backfee1961
Cruffins? damit konnte ich nichts anfangen, aber beim lesen lief mir schon das Wasser im Mund zusammen....LG Sabine
Benutzerbild von Publicity
   Publicity
Da kommt man doch gerne auf einen Kaffee vorbei, oder? LG, Gudrun :)))
Benutzerbild von Schneeweisschen
   Schneeweisschen
Sehr lecker gefällt mir gut. LG

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