Name: Quark Erdbeer Gugelhupf - schnell & einfach - 187 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 Gramm Butter; 250 Gramm Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 350 Gramm Mehl; 1 Pck. Backpulver; 4 Eier; 250 Gramm Magerquark; 1 Pck. Vanille-Puddingpulver; 1 EL Grieß; 1 EL Zitronensaft; 125 ml Schlagsahne; 200 Gramm Erdbeeren; Erdbeeren/Puderzucker zum Verzieren

Quark-Erdbeer-Gugelhupf

30 Mineinfach

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Butter	200 Gramm
Zucker	250 Gramm
Vanillezucker	1 Pck.
Mehl	350 Gramm
Backpulver	1 Pck.
Eier	4
Magerquark	250 Gramm
Vanille-Puddingpulver	1 Pck.
Grieß	1 EL
Zitronensaft	1 EL
Schlagsahne	125 ml
Erdbeeren	200 Gramm
Erdbeeren/Puderzucker zum Verzieren	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Butter,Zucker,Vanillezucker,Zitronensaft und geriebene Zitronenschale ("nach Gusto und Gefühl") schaumig rühren. Eigelb einzeln nach und nach unterrühren und weiter schaumig schlagen. Mehl,Backpulver,Vanillepuddingpulver und Grieß vermischen und abwechselnd mit Quark und Sahen in die Dottermasse rühren. Eischnee unterheben. Gewürfelte Erdbeeren in Mehl drehen und unter die Teigmasse rühren. Teig in eine gefettete,bemehlte Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca.55-60 min backen. Nach ca.3/4 der Backzeit den Kuchen mit Alufolie abdecken und eventuell auf Unterhitze schalten. Auskühlen lassen und nach Belieben dekorieren.
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Rezept von j****k
vom 11.06.2008

Quark-Erdbeer-Gugelhupf