Kartoffelsalat mit selbstgem. Mayo (Hauptspeise)= kochbar Challenge 5.0(Mai2019)

Zubereitung

• Die Vorbereitung:

  1. Meine Kartoffeln mit schale, setze ich mit Wasser und den Kümmelsamen in einen Hohen Topf auf den Herd . Je nach Größe koche ich sie weich , Stichprobe bietet sich immer an . Geht der Spieß leicht durch die Kartoffel gieße ich sie ab und lasse sie etwas aus dampfen . In dieser Koch Zeit breite ich mir meine Zutaten vor . Schüssel , Zwiebel schneiden ,u.u.u.

• Die Zutaten klein schneiden

  2. Die beiden Speck Sorten schneide ich in kleine Würfelchen ,ebenso die Zwiebel . In einer Pfanne lass ich zuerst den Speck cross werden und gebe dann die Zwiebelwürfelchen dazu ,die allerdings nur glasig werden lassen .Bei Seite stellen. Den Apfel , die saure Gurke gleichfalls in kleine Würfelchen schneiden , die hart gekochten Eier ebenso würfeln ,na und die Knackwurst pelle ich u. schneide sie genauso in gleich große Würfel .

  3. Alles ist vor geschnitten , nun die Kartoffeln pellen und, in feine dünne Scheibchen in eine Schüssel schneiden . Die geschnittenen Zutaten gebe ich zu den Kartoffeln . In einer kleinen Stielkasserolle gebe ich etwas Wasser und den guten gehäuften Teel. Gemüsepaste und erhitze sie , das kommt dann über die Kartoffelscheiben und wird gut vermengt .Auch der Speck mit den Zwiebeln kann mit rein .

  4. https://www.kochbar.de/rezept/536825/Mayonaise-schnell-gemacht.htmlhttps://www.kochbar.de/rezept/534683/Gemuese-Paste-Nr-2-Mit-etwas-anderen-Zutaten.html

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  Rezept von Schmetterling4
  vom 20.05.2019

  
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