Kartoffel-Wasabipüree

30 Min leicht
( 2 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln mehlig 1 Kg
Butter 50 Gramm
Ei 1
Milch 3 El
Salz 1 Prise
frisch geriebene Muskatnuss 1 Prise
Wasabipaste 1 Teelöffel (gestrichen)

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen, in etwas Salzwasser gar kochen und ausdampfen. Anschliessend die Kartoffeln mit dem Stampfer zerkleinern und dabei die Butter , die Milch und die Muskatnuss zugeben. Zuletzt ein ganzes Ei dazu geben und mit einem Schneebesen den Brei aufschlagen. Jetzt einen löffel Wasabi hinzugeben und unterrühren. Nach Belieben nachwürzen.

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