Kartoffel-Wasabipüree
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln mehlig | 1 Kg |
| Butter | 50 Gramm |
| Ei | 1 |
| Milch | 3 El |
| Salz | 1 Prise |
| frisch geriebene Muskatnuss | 1 Prise |
| Wasabipaste | 1 Teelöffel (gestrichen) |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)418 (100)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate13,8 g
Fett3,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)418 (100)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate13,8 g
Fett3,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Die Kartoffeln schälen, in etwas Salzwasser gar kochen und ausdampfen. Anschliessend die Kartoffeln mit dem Stampfer zerkleinern und dabei die Butter , die Milch und die Muskatnuss zugeben. Zuletzt ein ganzes Ei dazu geben und mit einem Schneebesen den Brei aufschlagen. Jetzt einen löffel Wasabi hinzugeben und unterrühren. Nach Belieben nachwürzen.
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vom
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