Herzhafte Buletten

leicht
( 2 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schweinemett 250 g
Brötchen von gestern 1
Zwiebel ca. 100 g 0,5
rote Paprika ca. 100 g 0,5
Ei 1
4 - 6 EL Semmelbrösel 4 EL
Salz 1 TL
mildes Currypulver 1 TL
Paprika edelsüß 1 TL
Semmelbrösel 1 Tasse

Zubereitung

Brötchen von gestern in Wasser einweichen und gut ausdrücken. Zwiebel schälen und fein würfeln. Paprika putzen, waschen und fein würfeln. Alle Zutaten ( 250 g Schweinemett, 1 ausgedrücktes Brötchen, Zwiebelwürfel, Paprikawürfel, 1 Ei. 4 – 6 EL Semmelbrösel, 1 TL Salz, 1 TL mildes Currypulver und 1 TL Paprika edelsüß ) in eine Schüssel geben und gut zu einem geschmeidigen Teig vermischen/verkneten. Mit angefeuchteten Händen Buletten ( 7 – 8 Stück ) formen, in Semmelbrösel wäl-zen und in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl ( ½ Tasse ) von beiden Seiten gold-braun ausbacken.

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