1.Den Giersch waschen und trockenschleudern. Aus Öl, Honig, Essig, Salz und Pfeffer ein Dressing herstellen.

2.Die Gierschblätter auf Teller verteilen, mit Schnittlauchröllchen bestreuen und mit dem Dressing beträufeln. Sofort servieren.

3.Link zu Vorrat: Löwenzahnhonig