Salate: Eiersalat mit Paprika und Gurke
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Zutaten
Zutaten für 3 Personen
| Eier hartgekocht | 3 Stück |
| Schalotte frisch | 1 Stück |
| Salatgurke | 1 Stück |
| Radieschen frisch | 3 Stück |
| Paprika rot | 1 Stück |
| Salatcreme mit Kräutern* aus meinem KB - alternativ: Mayonnaise, o. ä. | 2 Esslöffel |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Tandoori-Gewürz | 0,5 Teelöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
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Eiweiß
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Kohlenhydrate
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Fett
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Zubereitung
1.Alle Zutaten sehr klein würfeln, mit der Salatcreme oder Mayonnaise verrühren und mit Salz, Pfeffer und dem Tandoori-Gewürz abschmecken.
2.Tipp: Die Mayonnaise erst kurz vor dem Servieren unterziehen, da der Eiersalat sonst sehr "flüssig" wird.
3.*Link zu Soßen: Kräuter-Creme
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Rezept von lunapiena
vom 13.01.2015
vom 13.01.2015
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