Grillhähnchen aus dem Backofen

leicht
( 11 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Hähnchen Freilandhaltung 1 kleineres
Paprikapulver ewas
Currypulver etwas
Gewürzsalz aus meinem KB etwas
Knoblauchpfeffer aus meinem KB etwas
Telly-Cherry-Pfeffer etwas
Muskatblüte etwas
Gemüse - Allerlei:
Gemüse frisch 800 g
Kartoffeln Drillinge bei mir:
Knollensellerie etwas
Karotte etwas
Zucchini etwas
Staudensellerie etwas
Champignons braun etwas
Zwiebel rot 1
Knoblauchzehe 1
Olivenöl extra vergine 2 EL
Rosmarin frisch etwas
Majoran frisch etwas
Thymian frisch etwas
Oregano frisch etwas
Lorbeerblätter frisch 2
Knoblauchpfeffer aus meinem KB etwas
Gewürzsalz aus meinem KB etwas
Muskatnuss frisch gerieben etwas
Telly-Cherry-Pfeffer etwas
Wermut Noilly Prat 50 ml

Zubereitung

Grillhähnchen: Backofen auf 200° Grad/ Umluft!

1.Grillhähnchen mit den obigen Gewürzen gut würzen. Wer mag ölt das Hähnchen vor dem würzen noch, ich finds unnötig! :-) Wer mag stopft noch ein paar Kräuter hinein! Zur seite stellen.

Gemüse-Allerlei:

2.Kartoffeln und Zucchini evtl. etwas putzen, waschen und grob stückeln. Karotte und Sellerie schälen, waschen und auch grob stückeln. Staudensellerie auch putzen und von den langen Fäden befreien. Grob stückeln und waschen. Pilze putzen und vierteln. Kräuter waschen und etwas hacken.

3.Gemüse, Kräuter, Wermut in eine Auflaufform geben und mit Öl, Gewürzsalz, Knobipfeffer, Muskatnuss, Pfeffer gut mischen. Auf den Backofenboden stellen, Rost darüber und darauf das Hähnchen setzten, sodass der Backsaft in das Gemüse tropft!

4.Jetzt das Hähnchen und das Gemüse 45-50 Minuten knusprig grillen! Dazischen das Gemüse ab und zu umrühren!

5.Danach alles auf dem Ofen nehmen, Gemüse evtl. nochmal nachwürzen. Hähnchen mit einer Geflügelschere halbieren und beides servieren! :-)

Gewürzsalz:

6.Mein Gewürzsalz

Knoblauchpfeffer:

7.Knoblauch-Pfeffer -Allrounder ;o)

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