Name: Feldsalat mit Linsen und Räucherfisch
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g rote Linsen; 1 Chicoree; 100 g Feldsalat; 1 Zwiebel; 8 Cherrytomaten; 400 g Räucherfisch ( Forelle, Makrele ); 5 EL Balsamico Bianco; 1 TL Meerrettich aus dem Glas; 7 EL Olivenöl; 1 Prise Zucker; Salz, Pfeffer

Feldsalat mit Linsen und Räucherfisch

leicht

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Feldsalat mit Linsen und Räucherfisch - Rezept - Bild Nr. 7

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Zutaten für 4 Personen


rote Linsen	200 g
Chicoree	1
Feldsalat	100 g
Zwiebel	1
Cherrytomaten	8
Räucherfisch ( Forelle, Makrele )	400 g

für das Dressing
Balsamico Bianco	5 EL
Meerrettich aus dem Glas	1 TL
Olivenöl	7 EL
Zucker	1 Prise
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Die Linsen in kochendem Wasser in ca. 10 Minuten kochen.
2.Vom Chicoree die Blätter abnehmen.
3.Den Feldsalat waschen und trocken schleudern.
4.Die Zwiebel fein hacken.
5.Tomaten halbieren
6.Den Fisch in mundgerechte Stücke zerteilen.
7.Die Zutaten für das Dressing mit dem Stabmixer mischen.
8.Chicorée, Feldsalat,Tomaten, Zwiebel auf Tellern anrichten.
9.Die Linsen darauf verteilen, dann den Räucherfisch auf die Teller legen .
10.Mit dem Dressing beträufeln und servieren.
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Rezept von rollimops
vom 08.01.2019

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